Restaurant · Bar · Du petit-déjeuner au dîner
Les saveurs de la côte, faites avec le cœur
Saveurs d’Oaxaca, fruits de mer frais et tout fait maison – servis sous la palapa, à quelques pas du sable.
Restaurant Manta Raya
Chaque plat préparé avec soin
Bienvenue au restaurant Manta Raya – où chaque plat est préparé avec soin et inspiré par les riches saveurs d’Oaxaca.
Commencez votre journée par un délicieux petit-déjeuner ou savourez un déjeuner léger avec des classiques traditionnels comme les chilaquiles, entomatadas, ceviche, cocktail de crevettes et pescadillas. Nous proposons aussi une variété de salades fraîches et de sandwichs copieux pour un repas plus décontracté.
Que vous savouriez un petit-déjeuner tranquille, un dîner de fruits de mer au coucher du soleil ou une margarita sous les étoiles, notre restaurant en plein air en bord de plage est l’endroit idéal pour se détendre, se faire plaisir et profiter de l’instant.
Le goût du fait maison
De vrais produits, frais et faits maison
Nous croyons en une vraie cuisine, fraîche et faite maison. De nos pains maison et salsas épicées à nos confitures, sauces et desserts gourmands, tout est préparé dans notre cuisine avec amour et souci du détail.
Ne manquez pas notre glace maison onctueuse – la touche finale parfaite de chaque repas.
Délices de la mer
Le Pacifique, à quelques pas
Avec l’océan Pacifique à quelques pas, nous sommes fiers de servir parmi les fruits de mer les plus frais de la région. Savourez des plats préparés avec savoir-faire à base de thon, mahi-mahi, poulpe et crevettes, pêchés localement et cuisinés pour révéler leurs saveurs naturelles.
Pour les amateurs de viande, nous préparons divers plats de bœuf, de porc et de poulet.
Boissons & spiritueux
Levez votre verre au paradis
Notre carte des boissons propose des jus tropicaux fraîchement pressés, des cocktails classiques et signatures, ainsi que des bières locales et importées.
Et aucune visite n’est complète sans goûter le mezcal – la célèbre eau-de-vie d’agave d’Oaxaca, servie pure ou en cocktail, comme vous l’aimez.
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Régimes alimentaires
Personne ne quitte la table le ventre vide
Nous adaptons volontiers nos plats aux régimes alimentaires sur demande. Que vous soyez végétarien, végan, pescétarien ou que vous ayez des allergies alimentaires (gluten, fruits à coque ou produits laitiers par exemple), vous ne quitterez pas la table le ventre vide.
Nos cuisiniers se feront un plaisir d’adapter votre repas – indiquez-nous simplement vos besoins à l’avance et nous nous occupons du reste avec soin et créativité.
